下北沢 RISTORANTE IL NIDO

9月に続いてまた、IL NIDO。今回はワインはグラスで頂く。白はGAVIで、赤はBARBERA D'ALBA。
前菜一皿目は前回も頂いたフォアグラの青りんご巻きと鴨。二皿目は自家製サルシッチャと野菜。プリモは子鳩が入ったラビオリのようなパスタ(正確な名前は失念）。セコンドはイベリコ豚。
今回は満席だったため、皿の間隔が空いてしまったが、シェフ一人ですべてをこなすのであたりまえ。しかし、そのためにワインの消費量が増えてしまうのだった。